El acuerdo contempla las distintas categorías profesionales, el régimen de faltas y sanciones, y además se adhiere al Acuerdo sobre Solución Extrajudicial de Conflictos. Este convenio estará vigente hasta diciembre del año 2000.

A la firma acudirán los responsables de la Federación Española de Hoteles (FEH), la Federación Española de Restaurantes, Cafeterías y Bares (FER) y la Agrupación Hotelera de las Zonas Turísticas de España (ZONTUR), en representación de los empresarios.

Por los sindicatos firmarán la Federación Estatal de Trabajadores y Empleados de Servicios de UGT y la Federación Estatal de Hostelería y Turismo de CCOO. El ministro de Trabajo, Javier Arenas, presidirá el acto y también estará presente el director gneral de Turismo, Carlos Díaz.