Los españoles ingieren una media de 145 gramos por persona y día, cantidad que dista bastante de los 250 gramos diarios que recomienda la Organización Mundial de la Salud.

Un estudio realizado por Incerhpan y la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid reivindica la importancia de este alimento como base de una dieta equilibrada.

Debido a ello, Incerhpan va a crear un Comité Científico del Pan que dé a conocer a los consumidores las propiedades de este alimento.