Los españoles ingieren una media de 145 gramos por persona y día, un poco más de media barra, cantidad que dista bastante de los 250 gramos diarios que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS), y que es el peso habitual de la tradicional barra.

Un estudio realizado por Incerhpan y la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid destaca la importancia de este alimento como base de una dieta equilibrada.

Debido a ello, Incerhpan va a crear un Comité Científico del Pan que dé a conocer a los consumidores las propiedades de este alimento.