Este acto se realizacoincidiendo con la celebración del Día Mundial de la Biodiversidad y pretende ejemplarizar con las alubias el valor de la alimentación tradicional española y la gran variedad de las especies vegetales nacionales.

La organización afirma que desde hace unos años los grandes monopolios alimentarios importan desde Argentina, EE.UU., Méjico y Canadá buena parte de las legumbres que consumimos.

Con ello, "provocan en esos lugares los tremendos impactos de los monocultivos, se realizan innecesarias opeaciones de transporte a larga distancia y se perjudica a miles de agricultores españoles, que ven minadas las posibilidades de subsistir gracias a un cultivo tradicional que no demanda grandes cantidades de agua y es generador de sueldos", afirman.

También recuerdan que en el Día Mundial de la Biodiversidad es imprescindible conservar la "todavía" inmensa, pero en franco retroceso, riqueza de especies que es fundamental para proteger los ecosistemas y salvaguardar un tesoro genérico que en última instncia es garante de la supervivencia de las generaciones futuras", añaden.