Según estudios realizados, la prevalencia de la enfermedad celiaca entre la población saharaui es del 5,6%, la mayor existente en el mundo. Además de la genética, el principal factor que provoca este gran número de población afectada es la alimentación local baada en sémola de trigo.

Ante esta situación, la Asociación de Celíacos de Madrid ha llegado a un acuerdo junto con la Delegación de Gobierno del Pueblo Saharaui y la Asociación de Amigos del Pueblo Saharaui para dar acogida a estos niños que padecen la enfermedad celiaca durante los meses de julio y agosto.

El objetivo de este programa es conseguir que estos niños puedan llevar durante un tiempo una dieta adecuada así como desahogarles de las altas temperaturas que hay en el Sahara en los meses etivales.

Este año, llegarán a España cerca de 7.000 niños saharauis, algunos de ellos celíacos, cuyo estado de salud en algunos casos es muy delicado ya que durante el año no siguen una dieta sin gluten, pilar fundamental para el tratamiento de esta enfermedad.