Este salón coincidirá con la Semana de la Hostelería y Equipamiento (del 17 al 20 de octubre) y, por primera vez, con el Salón Internacional dl Vino, que se celebrará del 15 al 18 de octubre. Los tres salones ocuparán siete de los diez pabellones del recinto ferial.

Además de la actividad comercial, la organización de la Semana de la Alimentación y de la Semana de la Hostelería y Equipamiento trabaja en la elaboración de un programa de jornadas técnicas, en las que se abordarán los temas de mayor actualidad de esta industria.