Las modificaciones realizadas en el establecimiento han permitido aumentar la categoría del hotel dentro de la escala propia de los hoteles afiliados a este grupo hotelero.

La renovación del Meliá Galgos ha incluido, entre otras mejoras la redecoración de sus 356 habitaciones, 120 de las cuales han pasado a ser de categoría superior y otras 6 se han transformado en suites.

Entre otras muchas novedades, el Meliá Galgos cuenta con un nuevo salón de reuniones de 80 metros cuadrados con capacidad para 100 personas, que se suma a los 9 salones ya existentes para encuentros de negocios y convenciones. Igualmente, desde el televisor de todas las habitaciones los clientes cuentan con acceso directo a Internet y a correo electrónico.