Copyme manifestó que algunos vendedores les han llamado para decirles que ayer habían recibido del fabricante un pan con otra textura, de mayor calidad, pero señaló que es pronto para evaluar en qué medida está mejorando el producto.

La Asociación de Expendedores aseguró que en ocasiones los fabricantes utilizan persulfato, un componente cancerígeno, lo que explicaría el bjo precio al que algunos establecimientos venden el pan.

Por su parte, la Asociación de Fabricantes de Pan de Madrid lo ha negado y el concejal de Salud, Simón Viñals, ha acusado a IU de entrar en una 'guerra comercial'.

Asimismo, los fabricantes confirmaron hoy a Servimedia que las contradictorias noticias sobre la calidad del pan no han repercutido en los pedidos, que mantienen la tónica habitual. Así, hoy jueves y mañana viernes muchas panificadoras aumentan un diez por ciento su producción poque los ciudadanos se aprovisionan de cara al fin de semana.