El precio del ovino continuó su tendencia alcista. Esta semana, tanto canal como despiece se revalorizaron 0,15 euros por kilo, fijando su precio en 5,22 euros por kilo el primero, y 5,97 euros por kilo el segundo. Por cuarta semana consecutiva el vacuno estableció su precio en 2,76 euros por kilo canal, y en 3,21 euros por kilo el despiece.

Asimismo, el porcino mantuvo sus precios en 1,85 euros por kilo, en canal, y 2,19 euros por kilo, en despece. El cochinillo no sufre alteraciones en su cotización, fijando su precio en 5,45 euros por kilo, la misma valoración desde hace siete semanas.

Las cotizaciones de la distinta gama de productos de casquería también permanecieron estables. El precio del vacuno continúa a 0,84 euros por kilo, el ovino a 0,44, el porcino a 0,34 y el lechal se mantiene a 0,40.