De acuerdo con los resultados de ese estudio, el 48% de los locales tienen productos conservados de forma deficiente, bien porque están desconelados o porque no se encuentran a la temperatura adecuada.

En los comercios visitados no se han encontrado productos en mal estado, pero ante los problemas de mala congelación es posible, dice el informe, que en el 12% de las tiendas se puedan encontrar productos que no estén en perfectas condiciones.

Además, en el 32% de las tiendas se han encontrado envases rotos y, aunque no se han localizado recipientes sucios, el 32% de los puntos de venta disponían de contenedores en condiciones higiénicasdeficientes.

El estudio concluye que las condiciones higiénico-sanitarias detectadas en los congelados son peores que las de 1996 y tan sólo han mejorado en lo que se refiere a los límites de carga.

Según la Cecu, resulta preocupante el hecho de que en el 80% de los establecimientos visitados no se garantice la temperatura mínima requerida (-18ºC) y es "alarmante" que aumente el número de productos deficientemente congelados.

Para realizar este estudio la Cecu visitó 25 establecimientos de aimentación, pertenecientes a 13 cadenas de distribución de Madrid que estaban situadas en la zona sur (área Menéndez Pelayo-Cavanilles), en la zona Este (área Goya-Conde de Peñalver) y en la zona Centro-Norte (área Sol-Argüelles).