El primer corte, a las 12,00 horas, lo efectuará la concejal de Empleo y Servicios al Ciudadano del Ayuntamiento de Madrid, Ana Botella, junto al presidente de Aldeas Infantiles SOS de España, Juan Belda.

Para la elaboración del roscón, realizado por doce maestros pasteleros, se han utilizado 3.700 huevos, 1.200 kilogramos de harina, 200 de azúcar, 200 de mantequilla, 100 de levadura, 75 de piel de naranja, 60 de fruta escarchada, 12 de sal, 25 litros deron y 2,5 de agua de azahar.

Además, también en la Puerta del Sol, los organizadores del acto servirán chocolate caliente para acompañar a este dulce típico del Dúa de Reyes.