El primer corte lo efectuará la concejala de Empleo y Servicios al Ciudadano, Ana Botella, junto con el presidente de Aldeas Infantiles SOS de España, Juan Belda.

El roscón, elaborado por 12 maestros pasteleros, está compuesto 3.700 huevos, 1.200 kilogramos de harina, 200 de azúcar, 200 de mantequilla, 100 de levadura, 75 de piel de naranja, 60 de fruta escarchada, 12 de sal, 25 litros de ron y 2,5 de agua de azahar.

Además, también en la Puerta del Sol, se servirá chcolate caliente para acompañar a este dulce típico de la Navidad.