Las deficiencias encontradas por los técnicos de Salud en las inspecciones a los transportes de alimentos se centraron fundamentalmente en la temperatura, conservación y limpieza e higiene del coche, ausencia de termómetros, carnet de manipulador y estiba.

Segun los responsables sanitarios, se ha prestado especial vigilancia a los factores de riesgo ligados a este tipo de transporte y se ha complementado con actividades de educación sanitaria, dirigidas a transportisas y responsables de mercancias en el momento de la inspecciçon.

A la vista de estos resultados, la Consejería de Salud tiene previsto seguir incidiendo en los sectores de mayor riesgo, asociados a un menor cumplimiento de la normativa vigente, así como a puntos críticos ligados del transporte de alimentos.