De acuerdo cn estos datos, el número de brotes de enfermedades de transmisión por alimentos en mal estado a 30 de agosto era de 316. Durante los primeros ocho meses de 1988, 1989 y 1990 se registraron 505, 584 y 548 brotes, respectivamente.

El Ministerio de Sanidad asegura en su respuesta que durante este año los ayuntamientos están manteniendo un nivel similar de control higiénico-sanitario de la venta ambulante establecida y ocasional.