Esta iniciativa se enmarca en el convenio de colaboración firmado entre Cruz Roja Española y Región de Murcia Turística para la formación y cualificación en el sector dela hostelería de personas con especiales dificultades de integración laboral, particularmente inmigrantes que participan en el programa operativo de lucha contra la discriminación cofinanciado por el Fondo Social Europeo.

El curso tiene como objetivo cualificar debidamente a los futuros profesionales del sector de la hostelería y, al mismo tiempo, integrarlos en el mercado laboral. Este ciclo formativo, en concreto, está destinado a personas que quieren introducirse por vez primera en el sector de la estauración.

Según el Ejecutivo autonómico, el curso se ha puesto en marcha a petición del propio empresariado turístico, que demanda cada día más trabajadores para cubrir estos puestos. La oferta actual de mano de obra, según la patronal, es insuficiente y en muchas ocasiones poco cualificada.