Esta investigación llama también la atención sobre la mala calidad del agua y advierte de la presencia de tóxicos en el pescado.

Bajo el título "Alimentación, Medio Ambiente y Salud", este trabajo repasa los últimos estudios sobre los efectos en el organismo humano de la persistencia de metales en lanaturaleza, la presencia de tóxicos en los alimentos y los problemas que puede provocar el consumo de agua en mal estado.

En la presentación del informe participaron Josep Santacreu, consejero delegado de DKV Seguros, y Víctor Viñuales, director general de Ecodes, entre otros.