Se trata de un edificio de tres plantas donde se pueden ver todo tipo de reliquias relacionadas con la gastronomía, cuya creación está avalada por la gran afición que existe en esta comunidad, con dos mil alumnos que cursan estudios de Hostelería.

Su promotor, el restaurador Patxi Antón, explicó que aunque ya "existen, efectivamente, museos de pastelería, vinos, etcétera, el tema de la gastronomía genérica no se a tratado hasta hoy".

A la inauguración asistieron importantes restauradores vascos, como Arguiñano, Arzak o Subijana, quienes han aportado piezas de valor que podrán ser admiradas por los visitantes.