Dicha organización ha hecho público un manifiesto en el que exige "la urgente construcción de obras hidráulicas que puedan provechar esta abundancia natural de agua", al entender que Huelva es en la actualidad la provincia andaluza con mayor riqueza hidráulica.

En su escrito, la Mesa para el Agua de Huelva añade que es necesario "que la Administración se encargue de realizar las obras necesarias para el máximo aprovechamiento de las aguas potenciales de la provincia, teniendo en cuenta que nuestra pluviometría es de tipo medio alta y que la impermeabilidad de los suelos tiene coeficientes de escorrentías muy significativa".

La nueva organización es partidaria de la construcción de los embalses ya proyectados, en contra de la posición que mantienen los grupos ecologistas, que se oponen a la ejecución de la mayoría de ellos.