Es la respuesta de los empresarios madrileños a la convocatoria de huelga anunciada por CCOO el pasado sábado para los próximos 25 y 31 de diciembre, así como los días 1, 5 y 6 de enero, cuando reclamaban, entre otras cuestiones, ese aumento salarial del 15%.

La patronal espera “extender” este acuerdo previo al resto de asuntos que están sobre la mesa como la formación, la promoción profesional de los trabajadores y la contratación, con el fin de “dar estabilidad a las empresas y a los trabajadores”.

“Vamos a seguir trabajando conjuntamente para lograr un acuerdo, redoblando esfuerzos si fuera necesario. Es nuestro compromiso”, aseguró Hostelería Madrid.

En su comunicado del sábado, CCOO reclamaba que también se debían regular en el sector el uso del contrato fijo discontinuo a tiempo parcial y mejorar los criterios de ascenso.

“La actitud de las patronales del sector demuestra no importarles las necesidades de las personas trabajadoras que son, las que, a fin de cuentas, sacan adelante sus negocios con su esfuerzo”, denunciaba el sindicato, que ironizó con que “la libertad de vivir a la madrileña no puede pasar porque 180.000 personas trabajadoras se sientan esclavizadas”.