Este acuerdo facilita la integración de alimentos ecológicos y de calidad en los menús hospitalarios, subrayando el compromiso de ambas organizaciones con la salud, la sostenibilidad y la responsabilidad social. Todos los productos suministrados por Veritas provienen de producción ecológica certificada, garantizando que están libres de pesticidas, químicos y manipulaciones transgénicas. Estos alimentos son cultivados y producidos respetando el medio ambiente y el bienestar animal, lo que asegura una alimentación más sana y sostenible para los pacientes.

La implementación de este acuerdo se realiza a través de Veritas eco Food Service, la filial de Veritas que opera en el canal profesional, incluyendo sectores como colegios, residencias, hoteles, restaurantes y cafeterías. Anselmo Méndez, director general de Veritas, destaca la importancia de este acuerdo: “desde hace más de 20 años, tenemos la misión de acercar una alimentación ecológica y de calidad a todos nuestros clientes y colectivos. Para nosotros es un reto entrar en el sector hospitalario de la mano de uno de los centros hospitalarios de referencia en Barcelona”.

BENEFICIOS

Carlos García, jefe del Servicio de Restauración del Hospital de Barcelona, resaltó la coincidencia de valores con Veritas y dijo que “el nuestro es un hospital cooperativo y está en nuestro ADN el enfoque social y el compromiso con el entorno. Trabajamos todos los días con la responsabilidad de conseguir un menor impacto y un entorno más sano y sostenible para todos. Los alimentos ecológicos son mejores para la salud de nuestros pacientes, de ahí su incorporación a los menús que ofrecemos”.

El acuerdo es fruto de la colaboración de Veritas con SCIAS, la cooperativa propietaria del Hospital de Barcelona. SCIAS se dedica a cuidar la salud de sus usuarios proporcionando instalaciones asistenciales de primer orden y servicios esenciales, entre los que se incluye la alimentación. Esta alianza refuerza el compromiso de Veritas con la promoción de una alimentación ecológica, saludable y sostenible en entornos hospitalarios, reafirmando su misión de llevar productos de alta calidad a todos los sectores.

El objetivo es avanzar en la introducción de productos ecológicos en la dieta de los pacientes hospitalizados, destacando el compromiso de ambas entidades con la salud y la sostenibilidad.