En las próximas fechas las dos empresas procederán a materializar el preacuerdo en un contrato definitivo, según informó la Junta de Castilla y León, de fuentes de las dos empresas.

La Dirección de Sara Lee ha tomado esta decisión después de haber accedido en su día a la propuesta del consejero de Agricultura y Ganadería, José Valín, de paralizar hasta finales de febrero de 2006 las actuaciones derivadas del proyecto de reestructuracióny concentración de la actividad industrial que afectan a la fábrica de El Espinar, y buscar soluciones alternativas que permitiesen la continuidad de algún tipo de actividad industrial en la planta.

Grupo Siro, por su parte, comunicó oficialmente su interés por la fábrica de pastelería industrial de Bimbo en El Espinar (Segovia) el pasado 13 de enero de 2006. Desde ese día Grupo Siro, Sara Lee y la Junta de Castilla y León mantuvieron negociaciones que han dado como resultado este principio de acuerdo.