En declaraciones a Servimedia, Escribano agregó que el informe hace referencia a la prevalencia del virus en granjas y no en los huevos. "No es lo mismo que aparezca la salmonella en las heces o en el polvo que en el huevo", dijo el representante ministerial.

Escribano hizo estas afirmaciones tras mantener una reunión con la Organización Interprofesional del Huevo (Inprovo), en la que se acordó que en dos o tres semanas se realizará un control oficial en todas las explotaciones españolas para analizar la evolución de la prevalencia de la salmonella desde 2004.

Escribano se mostró convencido de que los resultados serán mucho mejores que los del citado año, ya que desde entonces se ha procedido a "la vacunación obligatoria de todas las pollitas antes de ser ponedoras y en un año cambia todo el censo".

Por ello, Escribano pidió "tranquilidad" a los consumidores y explicó que con el control oficial de todas las granjas que se realizará próximamente, España se adelantará a un mandato europeo que lo exige para 2008.

Un 18% de los huevos producidos en España se dedican a la exportación y el Reino Unido es uno de sus principales destinos. Los productores, según Escribano, temen que se trate de una información difundida con intereses proteccionistas.