La venta, pr un importe de 7 millones de euros, se realiza al consorcio JaenOliva S.A. -cuyo capital está formado por Aceites del Sur (80%), Caja Rural de Jaén (10%) y la sociedad cooperativa JaenCoop, S.C.A (10%)- que resultó el adjudicatario del proceso de privatización de Coosur/Olcesa abierto por la SEPI.

Olcesa centra su actividad en la adquisición, molturación y extracción de aceite de semillas oleaginosas, principalmente girasol, en su fábrica de Tarancón (Cuenca). En cuanto a Aceites Coosur, su actividadprincipal consiste en el refino, envasado, almacenamiento y comercialización de aceites (especialmente de oliva), y cuenta con centros de producción en las localidades jiennenses de Vilches y Puente del Obispo.

El negocio principal de Aceites del Sur es el aceite de oliva, con unas ventas anuales en el mercado nacional e internacional que alcanzan las 40.000 toneladas, alrededor del 54% de sus ventas totales. Sus productos se distribuyen en unos sesenta países de los cinco continentes y es la empresa spañola líder del mercado en diez de esos países