Martínez dijo que este acuerdo permite dar solución a la demanda del sector hostelero para formar a desempleados y especialmente a grupos de estudiantes que buscan en los eventos y banquetes una forma de acceder al mundo laboral o complementar los estudios con una actividad remunerada.

Las actividades formativas, que se desarrollarán en el Centro de Turismo (CdT) de Valencia permitirán la mejora de la cualificación profesional de estos grupos, para su inserción en el mercado laboral con el título de "Camareros" extras de salones de banquetes y de manipulación de alimentos.

Turismo se hará cargo de la organización, gestión, coordinación y docencia de los cursos, mientras que la Federación de Hostelería de Valencia se responsabilizará de la difusión y captación de los alumnos.

El acuerdo consistirá en la realización de 20 cursos a cargo de la Consejería de Turismo durante el segundo semestre de 2005, de una duración de 28 horas para entre 120 y 150 alumnos, pero podrían ampliarse atendiendo a la demanda que se produzca.

Una vez finalizada la formación, los alumnos se incorporarán a una bolsa de trabajo de donde las empresas de banquetes realizarán las contrataciones.