De esta manera, según datos difundidos hoy por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, el gasto per cápita de cada español en alimentación en el hogar durante 2008 fue de 1.472 euros, un 4,3% más que en 2007.

En cuanto a la cantidad de alimentos consumidos, 2008 se cerró con un incremento del 0,5%, destacando la subida alcanzada en diciembre, del 3,5%.

Este incremento anual es similar al de los años 2006 (+ 0,4%) y 2005 (+0,9%) e inferior al del 2007 (+2,6%).

Sin embargo, en el mes de diciembre de 2008 se ha registrado el mayor crecimiento respecto a los meses de diciembre de años anteriores, pese a descender el consumo de los productos típicamente navideños.

Los productos que más se consumieron en diciembre fueron las pastas alimenticias, el aceite de oliva, el agua mineral y los platos preparados.

Asimismo, en ese mes se produjo un cambio en la tendencia negativa de consumo observada en los tres últimos meses, acompañado de un descenso de los precios del -1,2% también comparado con los de diciembre de 2007.