En un comunicado, los ganaderos consideran que los mataderos que les siguen cobrando por el tratamiento de residuos cárnicos incumplen la ley y, además, se han puesto de acuerdo para hacerlo así y seguir perjudicando al sector ganadero.

Además de presentar la denuncia ante Defensa de la Competenci, las cooperativas pedirán la intermediación al Ministerio de Agricultura, que pactó con la mayor parte del sector relacionado con la carne que los costes de destrucción de las harinas cárnicas pasarían al consumidor.

De hecho, según una Orden Ministerial que entró en vigor la pasada semana, los mataderos deben cargar a los intermediarios -mercados mayoristas- un importe por kilo de entre 4 y 21 pesetas de la carne que manejan, que se cargarán al consumidor y que se dedicarán al tratamiento de residuo cárnicos.