Según datos de la encuesta, el 82 por ciento de los establecimientos del ramo se ve muy afectado cuando lastelevisiones emiten los sábados por la noche un partido calificado de alta expectación, cifra que desciende al 65 por ciento en el caso de encuentros de media expectación.

El porcentaje de pérdida de facturación normal que sufren los hosteleros por la restransmisión de fútbol televisado es del 56 por ciento en partidos de alta expectación y del 33 por ciento en los de media expectación. Por tanto, la pérdida media es del 44,5 por ciento.

Los sábados por la noche sin fútbol la media nacional de ocpación real y normal es igual al 66 por ciento de la máxima capacidad potencial, porcentaje que equivale a unos 90 cubiertos. Los sábados que se retransmiten partidos de fútbol por televisión los hosteleros pierden, según la encuesta, 21,3 cubiertos.

En cuanto al ingreso medio por cubierto servido, la encuesta arroja una cifra de 3.313 pesetas. La encuesta ha sido realizada sobre 427 establecimientos de grandes ciudades, municipios e interior y otras zonas y ofrece un nivel de confianza del 95 por cieto.