Según explicó hoy en Madrid el doctor Alfonso del Río, presidente de la sección de Cardiología Preventiva y Rehabilitación de la Sociedad Española de Cardiología, es necesario introducir fruta todos los días, y potenciar el consumo de legumbres, pastas y veruras en los primeros platos cocinados de la forma más sencilla posible.

Del Río señaló que las APAS deben concienciar a los padres en la necesidad de compensar la alimentación de sus hijos por las noches y de dar un buen desayuno.

Otro de los aspectos que los cardiólogos quieren potenciar es que las empresas de "catering" mejoren su oferta a los colegios.