En la categoría de Seguridad Alimentaria el proyecto becado, de la Universidad Autónoma de Barcelona, trata sobre los riesgos microbiológicos en diferentes superficies de centros comerciales.

Con este proyecto se plantea la aplicación de nuevos métodos que permitan la evaluación de la contaminación de las grandes tiendas, con el objetivo de determinar el nivel de eficacia en la limpieza o desinfección de las mismas.

El otro proyecto, enmarcado en la categoría de Nutrición y Salud, corresponde a la Universidad de Murcia y se propone estudiar la dieta de los peces de piscifactorías y su bienestar.