En concreto, se trata de una iniciativa dirigida al fomento de una alimentación saludable entre las personas sordas y sus familias, que mejorará sus conocimientos sobre cómo llevar una dieta equilibrada, hacer la compra de alimentos de forma consciente y elegir aquellos que más beneficios les aportarán, o que, por ejemplo, son positivos en las etapas de crecimiento infantil o para las personas mayores, argumentó la Fundación.

A tal efecto, profesionales de la Fundación CNSE han traducido a la lengua de signos española las charlas impartidas por expertos en nutrición y dietética de la escuela de alimentación Eroski, en las que se tratan diferentes temas de actualidad como aprender a leer el etiquetado, conocer los mitos y falsas creencias que existen sobre la alimentación, o estar al tanto de los riesgos que conllevan determinadas dietas, agregaron desde la organización.

Los videos signados de la Escuela de Alimentación de la Fundación Eroski se irán incorporando semanalmente en el canal de YouTube de la Fundación CNSE; 'https://www.youtube.com/@fundacion_cnse'.

Para la puesta en marcha de esta iniciativa “generadora de contenidos accesibles con impacto en la salud y en la sostenibilidad”, la Fundación CNSE ha contado con la financiación del programa Céntimos Solidarios de Eroski y de Fundación ONCE,