Esta patronal señaló que el motivo no es sólo eludir el pago del 15 por ciento de IVA reservado a los hoteles de cinco estrellas (el resto pagan el 6) sino la tendencia de los clientes a ahorrar.

Según la FEH, hay clara endencia "tanto de empresas como de clientes individuales, a rechazar todos aquellos servicios que impliquen el concepto 'lujo', en unos momentos de crisis económica nacional e internacional, donde todo el mundo tiende a restringir sus gastos de forma significativa".

La patronal aconsejará a todos los hoteles de cinco estrellas que decidan rebajar su categoría que incorporen la letra "S" de "superior" a su nueva clasificación, para evitar el deterioro de la imagen turística de España.

Por otra pate, la Federación de Hoteles asegura que reclamará la supresión de la obligatoriedad en la declaración previa de precios máximos porque "lo único que conduce es a crear crear un precios ficticios y de protección muy alejados de la realidad del mercado hotelero español, que perjudica tanto al empresario como al propio cliente".