El presidente de la región cántabra, José Joaquín Martínez Sieso, visitará la muestra el prximo día 12, fecha en la que se celebra el día de Cantabria.

Por otra parte, en el restaurante de España en la Expo se desarrollará la "Semana Gastronómica de Cantabria" entre los días 10 y 17 de agosto. El menú de degustación que se ha escogido para esta efemérides consta de anchoas de Santoña con queso fresco, bocartes rellenos de productos cántabros, ensalada de bacalao al aroma de balsámico de Jerez, solomillo de Tudanco y, de postre, capricho de Comillas en salsa de Naranja.

Los vinos que acmpañarán esta comida son de Ribera del Duero, el blanco de Rueda y rosado y tinto Villa Mayor.