La conferencia inaugural será impartida por la doctora I-Min Lee,profesora Asociada de Medicina en el Harvard Medical School, que informará sobre el avance de sus investigaciones en un trabajo titulado "Efectos de la actividad física regular sobre el estado de salud de la población general".

En el congreso se darán cita otros destacados expertos en el terreno de la educación física como el doctor Brent Alvar, de la Arizona State University; Stephano Balducci, especialista en Endocrinología y Profesor de la Universidad de La Sapienza; Alejandro Lucía, de la Universidad Europea de Madrid; Juan Manuel Ballesteros de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria o el doctor Luis Rojas Marcos, profesor de Psiquiatría de la Universidad de Nueva York.

Las jornadas se complementan con la muestra "El arte de ganar salud. Un paseo por la historia", en la que se mostrarán30 fotografías y un videoarte con sesenta instantáneas.