El 68% de las ventas de productos de comercio justo pertenecen a objetos de artesanía, mientras que el25% se refiere a las ventas de productos de alimentación. Los libros representan el 5% del total.

El café es el producto estrella dentro de la comercialización de alimentos en el mercado del comercio justo. El 36% de las ventas de productos de alimentación se refieren a café, el producto estrella de este tipo de tiendas.

El comercio justo es una propuesta alternativa al comercio internacional convencional basada en garantizar a los productores de los países del sur una compensación justa por su tabajo, asegurándoles un medio de vida digno y sostenible y el disfrute de sus derechos laborales.

En las 60 tiendas de la Coordinadora, trabajan 80 personas contratadas y 382 voluntarios. Algunas de las organizaciones que las han puesto en marcha son Setem, Intermón Oxfam o Solidaridad Internacional.

En España, aparte de las más de 80 tiendas de comercio justo (contando con las que no forman parte de la Coordinadora) algunas grandes superficies ya han incluido entre su oferta varios de estos prodctos.