Durante 1999, Mercasa movió 525.000 toneladas de productos frescos del mar, lo que supone un récord histórico y más de la mitad del consumo nacional.

En cuanto a las frutas y hortalizas, durante 1999 también se batió el récord de comercialización de estos productos, con más de 4 millones de toneladas.

En ambos casos, según Mercasa, el ejercicio 1999 se ha caracterizado por la estabilidad generalizada en los precios de los productores perecederos, con subidas en el mercad mayoristas inferiores al 2%.