De los dos litros de líquido que consume cada español diariamente, casi un litro y medio corresponde a todo tipo de bebidas comerciales, refrescos, agua, leche, zumo, etcétera.

Asimismo, de los 8,5 billones de pesetas que gastan los españoles en bebida, 6,2 billones corresponden a las bebidas alcohólicas.

Según refleja el estudio, España está por debajo de la media europea en el consumo de líquido, si bienlos españoles beben más leche y refrescos y mucho menos café, té y bebidas alcohólicas.

En cuanto a las bebidas alcohólicas, destaca la cerveza, que se mantiene prácticamente invariable en su consumo desde el año 90 con 72 litros al año en 2000.

Por su parte, el consumo de vino ha descendido en 3 litros por persona, pasando de 37,4 a 33,4 litros en el año 2000. La sidra sube de 1,6 litros a casi 2 litros.

En lo concerniente a los espirituosos, el documento revela el moderado descenso en su cnsumo y destacan con grandes caídas el brandy o la ginebra y con un alza representativa el segmento del whisky, del que se consumen 3 litros al año.

Por último, el informe subraya que para el año 2001 se espera que el agua envasada, los refrescos sin gas -incluyendo los refrescos bio- y los zumos y néctares sigan mostrando crecimientos elevados en respuesta al progresivo aumento de la demanda de productos percibidos como saludables, naturales o que representen un valor añadido para el organismo. Se apecia también un interés progresivo por los sabores exóticos y las nuevas combinaciones de frutas.