"El sector reclama un cambio de actitud de la máxima responsable de la administración sanitaria que sustituya el lenguaje amenazante, por la activación de incentivos que faciliten la progresiva creación de espacios libres sin humos", señalan los hosteleros en un comunicado.

Para este sector, "resulta sorprendente que, en lugar de reconocer los defectos de la ley que han provocado una presión de los trabajadores fumadores sobre los establecimientos públicos", la ministra de Sanidad "arremeta contra los propios establecimientos hosteleros, haciéndoles responsables de los defectos de la ley y de las dificultades de su aplicación".

Por último, los empresarios del sector del ocio de Madrid añaden que las declaraciones de Salgado, anunciando cambios en la ley, ponen de manifiesto los fallos que la hostelería ha venido denunciando acerca de la norma y que, sin embargo, "la ministra parece convertir en fallos de los ciudadanos que cumplen con la ley".