Acción Internacional Contra el Hambre (AICF) destaca en su informe "El Hambre: diez cuestiones clave" que unos 800 millones de personas pasan hambre en el mundo, a pesar de que serían suficientes 200 millones de toneladas de cereales para erradicar la malnutrición.

Oliver Longué, director de AICF en España, resaltó elesfuerzo realizado por esta organización humanitaria en los campos de refugiados y puso como ejemplo que han logrado contener en un 4 por ciento el índice del malnutrición entre los más de 600.000 ruandeses que sobreviven en los campamentos de Ngara (Tanzania).

Según Manuel Sánchez Montero, jefe de Progamas de AICF, es necesario llevar a cabo planes específicos de seguridad alimentaria en cada uno de los países afectados por la escasez de alimentos.

"Lejos de la idea de ayuda como una simple distibución de comida entre los necesitados, la concepción de seguridad alimentaria representa el análisis de la crisis y la aplicación de terapias nutricionales adecuadas a cada población, en función de sus costumbres, producciones locales y estado físico", explicó Sánchez Montero.

Más de 250 técnicos de AICF trabajan en al actualidad en unos 70 proyectos en todos el mundo con el objetivo de crear las condiciones necesarias para evitar que el hambre se prolongue.

El último de estos proyectos, puestoen marcha desde la oficina de AICF de Madrid, está centrado en un programa de trabajos hidrológicos que se realizarán en el Sahara Occidental ante el posible retorno de los refugiados.

AICF ha creado un Comité Científico Nutricional, integrado por diversos especialistas y profesores universitarios, para asesorar en la elaboración de los planes de acción y en la aplicación de los nuevos avances tecnológicos.