De este modo salió al paso de las acusaciones de la industria alimentaria, que hoy denunció un "notorio aumento de la morosidad" en lo que va de año por parte de la distribución.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) explicó, además, que los plazos de los pagos se están prolongando más allá de los 90 días (frente a los 30-60 días que establece la ley) y que las grandes distribuidoras "nos están secuestrando unos 8.000 millones de euros".

En respuesta, la citada fuente esgrimió datos del Banco de España del año 2006, según los cuales el plazo medio de pago a proveedores de la industria alimentaria se sitúa en los 120 días, mientras que el plazo medio de cobro a clientes de la industria alimentaria está en los 40 días.

CONCENTRACIÓN

La FIAB también denunció hoy el alto nivel de concentración de la distribución minorista española de alimentos y bebidas.

A este respecto, la mencionada fuente defendió que "España es uno de los países de la Unión Europea con menor índice de concentración de la distribución minorista". Según sus datos, se sitúa en el 51,3%, frente al 95,1% de concentración del sector en Suecia, el 66% de Francia o el 54% de Reino Unido.

Añadió que "la concentración de la industria alimentaria en muchos sectores resulta superior a la de la distribución, y los primeros fabricantes tienen cuotas de mercado superiores al primer distribuidor".

De hecho, apuntó que la concentración en la industria de refrescos supera el 87%; en la de la cerveza está en el 73,8%; en la del café, en el 59,1%; y en la del "yoghourt", en el 54,7%.