La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) y las organizaciones de consumidores UCE y Ceaccu elaboran este índice desde mayo de 2008.

En junio, el IPOD agrícola se situó en el 6,88 (casi un 700% de diferencial medio entre el origen y el destino) y el IPOD ganadero se mantuvo en niveles similares a otros meses, un 3,16.

El aumento de los márgenes de la cadena agroalimentaria obedece fundamentalmente al desplome de los precios en el campo, más acusado en el mes de junio en las hortalizas yalgunas frutas de verano, como el melón o la sandía.

Por productos, destacan los márgenes comerciales en la cebolla (1.570%), patata (1.314%), tomate para ensalada (1.130%),melón (1.120%), coliflor (1.093%) y pepinos (1.084%).

También son destacables las diferencias de otros productos hortícolas como el pimiento rojo (740%) o la berenjena (874%). En el caso de las frutas, el plátano (920%), el limón (744%) y la sandía (763%), también acumulan unos diferenciales reseñables.

En el sector ganadero, cerdo (470%) y ternera (430%), son los productos con unos márgenes más significativos.