Según el alcalde de esta ciudad, el socialista José Luis Pérez Ráez, el Ayuntamiento sancionará como infracción grave a las empresas responsables del tratamiento delpescado con este ácido, aunque no precisó la cuantía de la multa.

Con esta campaña, los responsables municipales pretenden controlar el cumplimiento de las medidas correctoras de las instalaciones dictadas por la Delegación de Salud y Consumo, así como el análisis de los aditivos incorporados a los pescados y mariscos.

La inspección sanitaria está dirigida especialmente a la detección de ácido bórico, sustancia totalmente prohibida por la legislación desde 1982, y el abuso en la utilización de meabisulfito.

Por otra parte, el alcalde de Leganés destacó la importante mejora en las condiciones de venta del pescado que se ha producido, ya que numerosos industriales han realizado una reforma de sus instalaciones.