Los premios se convocan en tres modalidades: innovación, promoción y trayectoria profesional turística. Los galardones Excelencia y Calidad Turística van dirigidos a los establecimientos de alojamiento turístico, de restauración a actividades de prestación de servicios turísticos y a entidades, instituciones o empresas relacionadas con este sector.

Las candidaturas pueden ser propuestas por entidades, profesionales y asociaciones empresariales del turismo antes del 2 de septiembre.

Los premiados recibirán un objeto distintivo, placa o diploma según los casos, y serán objeto de difusión en las distintas publicaciones promocionales de la Consejería de Obras Públicas y Turismo.