Según este informe, elaborado por la patronal Cerveceros de España y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, a pesar del aumento de turistas que compensan esta bajada no se alcanzaron los niveles previos a la pandemia, ya que en 2019 aproximadamente el 70% de la cerveza se consumía fuera del hogar, mientras que en 2023 esta cifra alcanzó el 61%.

El estudio también refleja que la producción de cerveza evolucionó “favorablemente”, alcanzando los 41,3 millones de hectolitros el año pasado. Esta cifra mantiene a España como el segundo productor cervecero de Europa -por detrás de Alemania y por delante del Reino Unido- y el octavo a nivel mundial.

Las exportaciones de cerveza mostraron un descenso de 2,8% en 2023. El director general de Cerveceros de España, Jacobo Olalla, manifestó que el sector cervecero “ha experimentado una caída en ventas en el último año. Aunque en el primer trimestre fue prometedor, hemos observado una desaceleración del consumo principalmente en el tercer trimestre, lo que ha resultado en una disminución de las ventas totales. Esta situación es importante, y por ello, debemos cuidar y fortalecer nuestro sector, trabajando para revertir esta tendencia y lograr resultados más positivos en este año 2024”.

El informe añade que el sector cervecero aporta una contribución económica a las arcas del Estado que supera los 6.500 millones de euros. En términos de contribución fiscal, el sector representa el 1,3% del PIB y el 2,6% de la recaudación total.

También destaca que España tiene el porcentaje más alto de consumo de cerveza sin alcohol en relación con el total de cerveza en el mundo occidental, con un 14% del consumo per cápita. Aumentó su consumo un 1% en 2023.