Es la primera vez que este evento se realiza en la Sierra Norte, “una ocasión única para que los ciudadanos se acerquen a este municipio para descubrir esta práctica típica de las zonas de costa o almadrabas”, aseguró.

García Martín, que estuvo acompañado por la alcaldesa de la localidad, Eva María Gallego, destacó la importancia de estas iniciativas “para fomentar la dinamización económica y social de las 42 poblaciones de esta zona de la región de gran riqueza cultural, gastronómica, natural y patrimonial”.

La jornada se completó con la celebración de varias conferencias dirigidas por expertos cocineros de la Escuela de Hostelería de Madarcos.