EL COCHINILLO BAJA UN 40% EN ENERO Y EL LECHAL UN 16%
- En los mercados centrales de carnes
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Los precios del cochinilo y del lechal bajaron en enero un 40% y un 16%, respectivamente, después de superar las tradicionales subidas ocasionadas por las fiestas navideñas, según informó hoy el Mercado Central de Carnes de Mercamadrid, que sirve de referencia a todo el centro y este peninsular.
El kilo de lechal ha pasado de costar 8,31 euros a final de diciembre, a 7,29 a final de enero de 2003, mientras que el cochinillo ha visto como su precio bajaba 2,43 euros por kilo en el transcurso del último mes.
Por contra, os productos de vacuno se han revalorizado ligeramente durante el mes de enero, un 3% el canal y un 2,6% el despiece.
La carne de ovino se cotiza en torno a un 4% más barata que a finales de diciembre mientras que el porcino mantiene sus precios. Los productos de casquería han permanecido estables.
(SERVIMEDIA)
31 Ene 2003
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