Los científicos consideran que las medidas actuales para controlar estas infecciones (que se transmiten de los animales a las persnas) son insuficientes. El comité establece como prioritario combatir la salmonela, la listeria, los equinococos granulosos, la trichinella espirali, la campilobacteria, la coli eschirichia verotoxigénica, los criptosporidium y los monocitogenes.

Por su parte, la Comisión Europea ha anunciado medidas para la segunda mitad de este año, recogidas en el Libro Blanco sobre Seguridad Alimentaria. Las medidas, que entrarían en vigor hacia 2002, prevén mejorar el control y el sistema de información y estableer un marco para reducir la presencia de ciertas zoonosis, en especial la listeria y la salmonela.