Se trata de una clase de arroz dorado capaz de producir vitamina A de calidad extra, según explican en el último número de la revista especializada los creadores del producto, Ingo Potrykus, del Instituto de Tecnología de Zurich, y Peter Beyer, de la Universidad alemana de Friburgo.

Para su obtención, no se ha transferido un solo gen, sino una secuencia genética completa dentro de una planta arrocera. Dicha secuencia es la productora del precursor de la vitaina A, es decir, el beta-caroteno. El experimento ha incluido tres genes diferentes, uno procedente de un narciso y los otros de otras especies diferentes.

Potrykus y Beyer aseguran que, a partir de este hallazgo, se puede crear un tipo de arroz que aporte los alrededor de 283 gramos de vitamina A necesarios para una persona, sobre todo para los más pequeños.