LOS CIENTIFICOS AUGURAN UNA GENERACION DE CERDOS ANOREICOS ANTE LA DEMANDA DE CARNE MAGRA

MADRID
SERVIMEDIA

Un fenómeno similar a la anorexia puede darse también en las nuevas generaciones de cerdos debido a la alimentación que reciben para que su carne tenga menos proporción de grasas, según un estudio realizado por expertos de la Universidad de Gales y publicado en "New Scientist".

Los cambios en la alimentación tradicional de los cerdos, según el informe, están propiciando la aparición de síndromes similares a la anorexia en los humans.

De acuerdo con el doctor John Owen, la presencia de genes recesivos relacionados con la falta de grasa y el estrés ha provocado que los cerdos no coman lo suficiente para mantener su peso y se vuelvan hiperactivos.

Los expertos han visto en este fenómeno una vía para estudiar la anorexia en humanos, ya que estos animales tienen sistemas digestivos y un peso similar al de los humanos. Algunos están recibiendo un tratamiento que eleva los niveles de serotonina en el cerebro, como en el caso de ls humanos.

(SERVIMEDIA)
09 Sep 1999
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