La semana de Castilla y León en Hannover 2000 tendrá lugar del 17 al 23 de julio, y acaparará el centro de las actividades del Pabellón de España en la Exposiión Universal durante esos días, exponiendo una amplia muestra sobre su cultura, arte y gastronomía.

Dentro del programa de actividades están previstos encuentros y reuniones de puertas abiertas a los visitantes del Pabellón, en las que se hablará del arte, la historia y la cultura castellano-leonesa, además de la edición de folletos informativos y la proyección de imágenes en torno a las nueve provincias de la comunidad autónoma.

También está prevista la organización de una "Semana Gastronómica astellanoleonesa" en el restaurante del pabellón, que estará coordinada por la propia Junta de Comunidades y la empresa estatal de Paradores de Turismo.