Según informó hoy el ministerio, el ganador de este certamen tendrá la posibilidad de representar a España en el Bocuse d'Or, máximo galardón mundial de la gastronomía, y recibirá además un programa de formación durante seis meses costeado por el FROM.

El acto contará, también, con la presencia del presidente del Club de Gourmet, Francisco López Canis; el presidente de jóvenes restauradores de España, Amado Alonso; el único juez español del Bocuse d'Or, Juan María Arzak; y el reconoido cocinero español, Ferrán Adriá, quien será el presidente de Honor.

El FROM, organismo autónomo del MAPA, pretende con este patrocinio promocionar gastronomía española y acercar al gran público a los beneficios saludables del pescado y a la gran riqueza cultural de las creaciones y tradiciones culinarias del país.

El Campeonato de España de Cocineros, que está organizado por Jóvenes Restauradores de España, tiene prevista la final para los días 20 y 21 de abril en Madrid en el Salón Internacioal del Club de Gourmets.